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冷链在蔬菜运输中重要吗?为什么中国的冷链物流还不健全,蔬东坡_百度知...
1、冷链非常重要，中国地大物博，一个品种的蔬菜要从北方运到南方，需要经过长途跋涉，没有冷链，蔬菜在半道上就会烂掉。
2、中国冷链运输率相对较低 由于冷链物流设施的缺乏，使得大多数生鲜商品在运输过程中得不到规范的保温、保湿、冷藏，加大了流通损耗，也加大了从农户到消费者的价格、品质不稳定因素。
3、冷链体系尚未建成目前，中国大约85%的肉类、77%的水产品、95%的蔬菜水果基本上是常温运输销售，每年仅果品腐烂近1200万吨，蔬菜腐烂3亿吨，经济损失严重。
4、冷链操作管理不规范专业的冷链物流是有相当严格的标准的，所配送的物品必须分类装车，并根据不同货品来调节温度，在运输过程中还有全程的监控和温度记录等等，因此，必须配备专用车辆和远程监控系统。
5、与常温物流系统相比较而言，冷链物流系统在运营过程中，对于时间的要求非常高。一旦运营过程中的某一环节出现了问题，就很有可能对物品的品质造成威胁。
京东生鲜运输中是冷藏吗
京东冷冻生鲜到快递点会冷藏的，如果网点条件不好不能冷藏的话快递员会第一时间进行配送，不然冷鲜食品里的冰化掉导致食品坏掉的话快递公司是要赔偿的。
京东生鲜配送服务在派送途中使用保温箱进行全程冷藏，以确保送到顾客手中的生鲜产品不会变质或变坏。此外，京东快递还提供全温层冷库，以存储不同类型的生鲜产品，确保它们在不同的温度和湿度条件下得到妥善保管。
到15度之间。根据查询京东***显示，京东生鲜特快，都是低温配送的，生鲜需要保持稳定10到15度，是要冷藏的，气温过高就会不新鲜。
京东冷链物流车里是冷藏状态。冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。
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